Go Back
Close-up view of a creamy mango coconut chia pudding topped with fresh mango slices and shredded coconut.
Print Pin

Mango-Kokos-Chia-Pudding

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 servings
Calories 250
Enjoy a creamy, tropical chia pudding layered with fresh mango and coconut, perfect for a healthy breakfast or dessert.

Ingredients

Dairy

  • 1 Tasse Kokosmilch (aus der Dose oder aus dem Tetrapack)
  • 2 Esslöffel Chiasamen
  • 1 Stück reife Mango, püriert
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Dekoration

  • 1 Stück Frische Mangoscheiben
  • 1 Stück geraspelte Kokosnuss

Instructions 

  • In einer Schüssel Kokosmilch, Chiasamen, Honig, Vanilleextrakt und Salz gut verrühren.
  • 5-10 Minuten ruhen lassen, dann erneut umrühren.
  • Abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  • Chia-Pudding umrühren, in Gläser schichten, abwechselnd mit pürierter Mango.
  • Mit frischen Mangoscheiben und geraspelter Kokosnuss garnieren vor dem Servieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kannst du die Chiasamen vor dem Einfüllen in die Gläser noch einmal umrühren.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: Tropical
Keyword: Mango